A tengeri moszat kivonat fekete por, amely a hínár különleges íze.Tartalmaz tengeri alginsavat, kalciumot, vasat, jódot, B-vitamint, húsz szénsavat, különféle aminosavakat és konabint (vagyis kelpint), taurint, beetint stb. Mivel több nátrium-glutamátot tartalmaz, a nátrium umami íze van glutamát.
Főbb összetevők: tartalmaznak alginátot, kalciumot, vasat, jódot, B-vitamint, húsz szénsavat, különféle aminosavakat és konbinint (vagyis kelpint), taurint, édes pirint stb.
CAS: 92128-82-0