glicin

glicin(rövidítve Gly), más néven ecetsav, nem esszenciális aminosav, kémiai képlete C2H5NO2. A glicin egy endogén antioxidáns redukált glutation aminosav, amelyet gyakran exogén források egészítenek ki, amikor a szervezet súlyos stressznek van kitéve. , és néha félig esszenciális aminosavnak is nevezik.A glicin az egyik legegyszerűbb aminosav.

Kémiai tulajdonságok:

Fehér monoklin vagy hatszögletű kristály, vagy fehér kristályos por.Szagtalan, különleges édes ízű.Vízben könnyen oldódik, vízben való oldhatóság: 25g/100ml 25℃-on;50 ℃-on 39,1 g/10 Chemicalbook0 ml;54,4 g/100 ml 75 ℃-on;100 ℃-on 67,2 g/100 ml.Etanolban rendkívül oldhatatlan, körülbelül 0,06 g 100 g vízmentes etanolban oldva.Acetonban és éterben szinte oldhatatlan.

Gyártási mód:

A Strecker-módszer és a klór-ecetsavas ammonifikációs módszer a fő előállítási módszerek.

Strecker módszer:formaldehid, nátrium-cianid, ammónium-klorid reakció együtt, majd jégecet hozzáadása, metilén-amino-acetonitril kicsapása;Az amino-acetonitril-szulfátot úgy kaptuk meg, hogy kénsav jelenlétében metilén-acetonitrilt adtunk etanolhoz.A szulfátot bárium-hidroxiddal lebontják, így glicin báriumsót kapnak;Ezután kénsavat adunk hozzá a bárium kicsapásához, szűrjük, a szűrletet bepároljuk, majd lehűlés után glicin kristályokat csap ki.Egy kísérlet [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BCchemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) ba (NH2CH2COO) ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Klór-ecetsavas ammónia módszer:ammóniás víz és ammónium-hidrogén-karbonát kevert melegítés 55 °C-ra, klór-ecetsav vizes oldat hozzáadása, reakció 2 órán át, majd melegítés 80 °C-ra a maradék ammónia eltávolítására, színtelenítés aktív szénnel, szűrés.A színtelenítő oldathoz 95%-os etanolt adtunk, hogy a glicin kikristályosodjon, szűrjük, etanollal mossuk és szárítjuk, így nyersterméket kapunk.Forró vízben oldjuk és etanolból átkristályosítjuk, hogy glicint kapjunk.H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Ezenkívül a glicint selyemhidrolizátumból is kivonják, és nyersanyagként zselatinnal hidrolizálják.

Alkalmazás:

Élelmiszer mező

1, biokémiai reagensként használt, gyógyászatban, takarmány- és élelmiszer-adalékanyagokban, nitrogénműtrágya-iparban is használható, nem mérgező szén-dioxid-mentesítő szerként;

2, táplálék-kiegészítőként használják, főleg fűszerezésre és egyéb szempontokra használják;

3, bizonyos gátló hatással van a subtilis és az Escherichia coli szaporodására, így tartósítószerként használható surimi termékekhez, mogyoróvajhoz stb., adjunk hozzá 1% ~ 2%;

4, antioxidáns hatású (a fémkelát együttműködést használva), tejszínhez, sajthoz, margarinhoz hozzáadva 3-4-szer meghosszabbíthatja a tárolási időt;

5. A pékáru disznózsírjának stabilizálására 2,5% glükózt és 0,5% glicint adhatunk hozzá;

6. A búzaliszthez adjunk 0,1% ~ 0,5% -ot a gyors főzési tésztához, amely egyúttal fűszerező szerepet is betölthet;

7, a só és az ecet íze pufferszerepet játszhat, a hozzáadott sótermékek mennyisége 0,3% ~ 0,7%, savas termékek 0,05% ~ 0,5%;

8, GB2760-96 előírásaink szerint fűszerként használható.

Mezőgazdasági területen

1. Főleg adalékanyagként és attraktánsként használják a baromfi, haszonállatok, különösen háziállatok takarmányában az aminosavak növelésére.Hidrolizált fehérje-adalékanyagként, hidrolizált fehérje szinergetikus szereként használják;

2, a termelés a peszticidek szintéziséhez használt piretroid rovarölő intermedier glicin-etil-észter-hidroklorid, is szintetizálható fungicid izobiurea és herbicid szilárd glifozát.

Ipari terület

1, bevonóoldat-adalékként használják;

2, a gyógyszeriparban, biokémiai vizsgálatokban és szerves szintézisben használják;

3, cefalosporin nyersanyagként, szulfoxamicin intermedierként, imidazol-ecetsav szintézis közbenső termékeként stb.;

4, kozmetikai alapanyagként használják.

A termék kiszerelése: 25 kg/zsák

A tárolásnak hűvös, száraz és szellőző helyen kell lennie.